Jak stwierdzono w specjalistycznym magazynie ?Biotechnology for Biofuels?, arbuzy mogą być świetnym źródłem biopaliwa. Biorąc pod uwagę, iż corocznie na plantacjach pozostaje około 20% zbiorów (z powodu zgrubień na skórze lub nietypowego kształtu), obliczono, że z odpadów z jednego hektara upraw arbuzów można wytworzyć 220 l paliwa. Wayne Fish, szef laboratorium badawczego rolnictwa w Lane w Oklahomie, dodaje, iż prowadzone przez jego jednostkę badania dowiodły, że sok z arbuza zawiera łatwo fermentujące cukry pozwalające na produkcję etanolu.