Żywność powinna być nie tylko zdrowa, ale i przyjazna środowisku. Mają o tym informować elektroniczne metki, których wprowadzenia chcą eksperci. Człowiek, któremu dobro środowiska leży na sercu, ma coraz więcej możliwości, by w swoich codziennych wyborach dać temu wyraz - pisze na łamach Rzeczpospolitej Izabela Redlińska. Brytyjscy eksperci ds. bezpieczeństwa żywności wpadli na jeszcze jeden pomysł, jak mu to ułatwić.

? Opakowania mogłyby być wyposażone w elektroniczne czipy. Znajdowałyby się na nich informacje dotyczące kosztów dla środowiska wiążących się z wyrobem danego produktu ? mówił podczas festiwalu Brytyjskiego Towarzystwa Nauki prof. Tim Lang z Institute of Health Sciences przy City University London, a także konsultant Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.

Robiąc zakupy, wystarczyłoby podłączyć się za pomocą telefonu komórkowego do czipa, by się dowiedzieć, jaką cenę za wyprodukowanie naszego potencjalnego zakupu musiała zapłacić przyroda. A więc między innymi, ile zużyto w tym celu wody i energii, jak to wpłynęło na klimat, ale także, jak przedstawia się sytuacja z wykorzystaniem siły roboczej w kraju, z którego dany produkt pochodzi. Informacja na ten temat byłaby przedstawiana w formie diagramu ? kwiatu. Każdemu jego listkowi przyporządkowano by inny parametr.

Profesor Lang uważa, że podobne dane wpłyną na podejmowane przez konsumentów decyzje. A na pewno sprawią, że będą one bardziej świadome pod względem

Przeczytaj cały artykuł z Rzeczpospolitej TUTAJ